liburanhemat.id – Jika kamu seorang penjelajah rasa sejati, Denver wajib masuk dalam daftar destinasi kulinermu berikutnya. Di balik pesona Pegunungan Rocky dan langit biru yang selalu cerah, ibu kota Colorado ini menyimpan kejutan lezat: food truck beraneka rasa dan craft beer kelas dunia.
Selamat datang di Denver’s food & drink playground—tempat di mana jalanan jadi restoran dan setiap sudut punya cerita rasa yang menggoda.
Food Truck: Restoran Beroda yang Menggoda
Denver telah menjadikan food truck bukan sekadar tren, tapi gaya hidup. Dari pagi hingga malam, kamu bisa menemukan puluhan truk makanan yang berjejer di taman kota, festival, bahkan di parkiran kantor.
Beberapa food truck yang wajib kamu cicipi:
-
Tacos El Chupacabra: taco ala Meksiko yang pedasnya bikin nagih.
-
Basic Kneads Pizza: pizza Neapolitan panggang kayu yang renyah di luar, lembut di dalam.
-
WongWay Veg: pilihan vegan dengan rasa yang tetap menggoyang lidah, cocok untuk kamu yang cari opsi sehat.
Yang bikin menarik, banyak food truck di Denver memadukan cita rasa global dengan bahan lokal. Jadi kamu bisa menemukan BBQ Korea dengan daging sapi Colorado, atau ramen fusion yang dibuat dengan kaldu jamur lokal.
Craft Beer: Cita Rasa yang Dituangkan
Tak lengkap rasanya membicarakan Denver tanpa menyentuh soal bir kerajinan. Kota ini sering disebut sebagai “Napa Valley-nya bir”, dan itu bukan omong kosong.
Dengan lebih dari 150 brewery di wilayah metro Denver, kamu bisa mencicipi berbagai jenis bir—dari IPA beraroma citrus, stout pekat dengan sentuhan kopi, hingga bir eksperimental dengan rempah-rempah gunung.
Beberapa tempat yang jadi favorit para penikmat bir:
-
Great Divide Brewing Co.: pionir bir craft di Denver, wajib coba Yeti Imperial Stout-nya.
-
Ratio Beerworks: suasana santai, musik indie, dan bir yang playful.
-
Cerebral Brewing: buat kamu yang suka eksperimen rasa—mereka sering kolaborasi dengan chef dan roaster kopi lokal.
Tips Menjelajahi Kuliner Jalanan Denver
Agar pengalamanmu makin maksimal, simak beberapa tips ini:
-
Gunakan aplikasi seperti Truckster atau StreetFoodFinder untuk melacak lokasi food truck favorit.
-
Datanglah saat event seperti Denver Food + Wine Festival atau Great American Beer Festival untuk merasakan semua dalam satu tempat.
-
Jangan ragu ngobrol dengan pemilik food truck atau bartender—mereka sering kasih rekomendasi rahasia yang nggak ada di menu.
Makan, Minum, dan Nikmati
Denver bukan hanya kota yang indah, tapi juga kota yang tahu cara memanjakan lidah. Di sinilah kamu bisa makan taco sambil duduk di taman, lalu lanjut menyeruput bir dingin sambil menikmati matahari terbenam di balik Rockies.
Wisata rasa di Denver bukan cuma soal makanan dan minuman—ini soal petualangan, kejutan, dan merayakan hidup lewat rasa.
