liburanhemat.id – Ngopi bukan sekadar minum kopi. Di banyak tempat di dunia, ngopi adalah bagian dari budaya, bahkan simbol jadi sosial dan identitas suatu bangsa. Sebagai pecinta kopi sekaligus penggemar travelling, saya merasa selalu ada cerita menarik di balik secangkir kopi di tiap negara yang saya kunjungi. Dari ritual yang khusyuk sampai kebiasaan santai di pinggir jalan, berikut ini adalah 7 negara dengan tradisi ngopi yang unik dan wajib kamu coba kalau punya kesempatan jalan-jalan ke sana.
1. Turki – Kopi Sebagai Warisan Budaya UNESCO
Di Turki, kopi bukan cuma minuman, tapi warisan budaya. Proses penyajian kopi Turki sangat khas: biji kopi digiling sangat halus, direbus dengan air dan gula (jika diminta) dalam pot kecil bernama cezve , lalu disajikan tanpa penyaringan. Ampasnya dibiarkan mengendap di bawah cangkir. Menariknya, masyarakat Turki dulu menggunakan ampas ini untuk meramal nasib. Sambil ngopi, biasanya ada kudapan manis seperti lokum (Turkish Delight). Wajib banget cobain ini di Istanbul sambil duduk di kafe tua yang penuh sejarah.
2. Italia – Espresso Sebagai Gaya Hidup
Orang Italia suka ngopi cepat. Datang ke bar (bukan bar malam, tapi kafe kecil), pesan espresso, minum dalam satu dua teguk, lalu lanjut jalan. Budaya ini disebut al banco – ngopi sambil berdiri di bar. Jangan harap bisa duduk lama di kafe seperti di Indonesia, karena di Italia, ngopi adalah bagian dari rutinitas harian yang efisien tapi nikmat. Oh ya, mereka juga cukup ketat soal waktu minum cappuccino: hanya di pagi hari!
3. Etiopia – Tempat Asal Kopi Dunia
Kalau kamu benar-benar ingin mengalami kopi dari akarnya, Ethiopia adalah tempatnya. Disini, ngopi adalah ritual yang disebut upacara minum kopi , dan bisa berlangsung sampai 2-3 jam. Biji kopi disangrai di depan tamu, digiling, lalu diseduh dalam teko tanah liat bernama jebena . Biasanya disajikan dalam tiga tahap: abol , tona , dan baraka — masing-masing melambangkan kehormatan, kekuatan, dan berkah. Ini lebih dari sekedar minum kopi; ini pengalaman budaya.
4. Vietnam – Kopi dengan Sentuhan Lokal
Siapa sangka kopi yang bisa begitu kreatif? Di Vietnam, kopi disajikan dengan gaya yang sangat khas: kopi hitam pekat dengan susu kental manis, dikenal sebagai cà phê sữa đá . Rasanya kuat, manis, dan menyegarkan. Ada juga egg coffee alias kopi telur yang creamy dan legit. Ngopi di Vietnam sering dilakukan di pinggir jalan dengan kursi kecil dan suasana santai. Sederhana, tapi penuh karakter.
5. Swedia – Fika dan Makna Ngopi yang Dalam
Fika adalah budaya ngopi khas Swedia yang berarti “waktu istirahat untuk ngopi dan ngobrol.” Tapi bukan sekedar tentang minuman, ini tentang koneksi sosial. Orang Swedia menganggap fika sebagai bagian penting dari keseimbangan hidup. Biasanya ditemani kue manis seperti kanelbullar (roti kayu manis). Di kantor, di rumah, atau di kafe, fika jadi momen rehat yang penuh makna.
6. Yunani – Ngopi Santai Sambil Main Backgammon
Di Yunani, kopi dinikmati pelan-pelan. Mereka punya kopi Yunani , mirip dengan kopi Turki tapi dengan teknik dan rasa yang sedikit berbeda. Ada juga frappé , kopi instan yang dikocok jadi busa dan disajikan dingin — sangat populer di musim panas. Yang unik, banyak orang Yunani ngopi sambil papan utama backgammon ( tavli ) dan ngobrol panjang. Ini semacam ritual sosial yang mempererat hubungan.
7. Jepang – Ketelitian dalam Setiap Cangkir
Meski bukan negara penghasil kopi utama, Jepang punya pendekatan yang sangat serius terhadap kopi. Di banyak kafe spesialis, barista menyeduh kopi dengan metode pour over atau siphon yang penuh presisi. Mereka menghargai detail: suhu udara, ukuran gilingan, waktu penyeduhan — semuanya dihitung dengan cermat. Ngopi di Jepang terasa seperti menyaksikan seni yang hidup. Cocok untuk kamu yang suka eksplorasi rasa.
Perjalanan dan kopi selalu jadi kombinasi yang menyenangkan. Melalui kopi, kita bisa melihat karakter, kebiasaan, dan filosofi hidup suatu bangsa. Jadi, lain kali kamu traveling, jangan hanya mencari tempat wisata. Coba juga cari tempat ngopi lokal dan nikmati budayanya. Siapa yang tahu, dari secangkir kopi, kamu bisa mendapatkan pengalaman yang tak terlupakan.
