liburanhemat.id – Colorado tidak hanya terkenal dengan pegunungannya yang memukau dan olahraga musim dinginnya yang menantang. Negara bagian ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda lidah dan memanjakan perut. Jika kamu berkesempatan mengunjungi negeri yang dijuluki “The Centennial State” ini, jangan lewatkan mencicipi deretan makanan khasnya yang menggambarkan cita rasa unik Amerika Barat.
1. Bison Burger: Sensasi Rasa Daging Liar
Bagi pecinta burger, Bison Burger adalah must-try! Daging bison, yang lebih ramping dan kaya protein dibandingkan daging sapi biasa, memberikan rasa gurih alami yang sulit dilupakan. Burger ini biasanya disajikan dengan keju lokal, acar, bawang karamel, dan roti artisan yang empuk. Banyak restoran di Denver dan Boulder menawarkan versi spesialnya dengan saus rahasia dan bahan-bahan organik dari peternakan lokal.
👉 Tips SEO: Gunakan kata kunci seperti “bison burger Colorado” dan “makanan khas Denver” untuk menjangkau pembaca yang mencari kuliner otentik.
2. Green Chile Stew: Hangat, Pedas, dan Menggoda
Jika kamu datang di musim dingin, Green Chile Stew adalah teman terbaikmu. Sup kental ini dibuat dari cabai hijau khas Colorado yang memberikan sensasi pedas yang pas, dipadukan dengan potongan daging babi empuk dan kentang. Cocok disantap dengan roti jagung hangat atau tortilla panggang.
Makanan ini tidak hanya lezat tapi juga penuh sejarah – resepnya telah diwariskan dari generasi ke generasi oleh komunitas Hispano yang telah lama menetap di wilayah ini.
3. Rocky Mountain Oysters: Bukan Tiram Biasa!
Meski namanya mengandung kata “oyster”, jangan terkecoh. Rocky Mountain Oysters adalah testis sapi muda yang digoreng hingga renyah. Meski terdengar ekstrem, makanan ini justru menjadi camilan populer di festival dan bar lokal. Kalau kamu cukup berani, ini bisa jadi pengalaman kuliner yang tidak akan terlupakan.
🌟 Fun fact: Banyak turis mencobanya sebagai bagian dari tantangan kuliner Colorado!
4. Lamb Chops Colorado: Daging Domba Premium
Colorado adalah produsen domba berkualitas tinggi, jadi tak heran jika daging dombanya punya rasa yang lembut dan tidak amis. Lamb chops biasanya dimasak medium-rare dan disajikan dengan saus rosemary atau mint. Restoran fine dining di Aspen atau Vail sering menyajikan menu ini dengan presentasi elegan dan cita rasa yang mewah.
5. Palisade Peach Pie: Manisnya Musim Panas
Saat musim panas tiba, buah persik dari Palisade menjadi bintang di pasar petani dan dapur restoran. Palisade Peach Pie dibuat dengan buah persik segar, kulit pai renyah, dan sedikit sentuhan kayu manis. Rasanya manis, juicy, dan sempurna untuk penutup setelah menyantap makanan berat.
Perjalanan Rasa di Colorado
Dari burger bison yang berani hingga stew cabai hijau yang menghangatkan hati, kuliner Colorado menawarkan perpaduan antara tradisi, keberanian, dan bahan lokal berkualitas tinggi. Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Amerika Serikat, pastikan Colorado masuk dalam daftar — bukan hanya untuk pemandangannya, tapi juga untuk petualangan rasa yang tak kalah seru.
